Dalmore Whisky

Dalmore, ‘stora ängen’, är beläget i Alness hvilket ligger norr om Iverness i Skottland, vid stranden av Cromarty Firth vid Black Isle. Det ägs sedan 1960-talet utav Whyte and Mackay, hvilket i sin tur ägs utav ett filippinskt företag ägt utav en hankinesisk invandrare.

Legenden om företaget är ehuru långt mer lokal då Colin af Kintail, hövding av klan Mackenzie, anno 1263 uppges havandes räddat kung Alexander III af Skottland från en attackerande hjorthanne vid ett jakttillfälle hvarhän han erhöll marken Eilean Donan, mottot luceo non uro samt rätten att nyttja tolvtaggade rojala hjorten som klanmärke.

Destilleriet etablerades ehuru ej förrän 1839 utav Alexander Matheson, 28 år senare efter ett arvskifte säljes det för en spottstyver till Andrew og Charles Mackenzie, som drivit det under en längre tid redan, varhän emblemet, caberfeidh, för Mackenzie kommit whiskyn till del. Dalmore ägs som nämnts idag ej utav någon klanföreträdare men man samarbetar ofta låtandes klanen ibland taga del utav förtjänster för unika butteljeringar og dylikt, klanen är i starkt behov av kapital, inte minst för restaureringen utav Castle Leod.

Idag åtfinnes bland annat The Dalmore 12, 15, 18 et 25 år, samt en Cigar Malt og King Alexander III, ej att förglömma Dalmore Trinitas, allenast producerad i trenne flaskor sålda för 100 000 brittiska pund styck.

~