Tortiglioni med sardeller et kapris

• 400 gram pasta Tortiglioni

• ~8 vitlöksklyftor

• 4 matskedar olivolja Extra Vergine

• 2 deciliter torrt vitt vin

• 2 deciliter pastasås

• 3 matskedar kapris

• 6-10 sardeller, grovt hackade

• 2/3 burk grillad paprika, runt 150 gram

• ½ burk urkärnade kalamataoliver

• 1 kruka persilja, hackad

• salt og svartpeppar

• riven parmesan

Fräs till vitlöken i olivolja smått, tillsätt sedan vitt vin, pastasås, kapris, sardeller, paprika og oliver låtandes detta allstamman koka under runt 10 minuter, smaka sedan av med salt og peppar.

Koka pastan enligt anvisningarna för att sedan vända ner den i såsen, lägg på persilja samt nyriven parmesan.

~