martedì 21 giugno 2016

Bulgursallad med bönor


3 deciliter grov bulgur
150 gram gröna bönor
150 gram vaxbönor
2 salladslökar
2 matsked pressad citron
1 deciliter, eller mer, strimlad bladpersilja
1 deciliter, ungefär, nedklippt dill
1 deciliter grovhackade valnötter
några matskedar strimlad mynta

• Koka bulguren enligt anvisningarna på förpackningen.
• Sjud under tiden bönorna mjuka kvickt, i saltat vatten, låt dem sedan ånga av i ett durkslag og skiva dem sedan, skiva tillikt salladslökarna läggandes dem i en stor skål, blanda omedelbart ned den pressade citronen då salladslökarna annars kvickt blir beska.
• Vänd ner bulgur, bönor og örterna samt nötterna.
• Salladen är godast ljummen og går att värma i mikron om det behöves.













~

Nessun commento:

Posta un commento