lunedì 24 ottobre 2016

Früh - Kölsch




kölschbier är en egen ölform som göres runt Kölntrakten havandes en fruktighet som liknar alen men ej lika beskig som mången övrig öl, den jäses varmt men lagras kallt, denna form utav öl låtes överjäsas bibringandes en smaklig, mjuk samt lättdrucken öl som helst bör drickas i ett cylinderformat högt glas

vid Kölns katedral på gatan Am Hof ligger värdshuset P. J. Früh där man bryggde samt sålde ölen, men sedan 1980-talet har själva produktionen flyttats annorstäders varhän allena drykeslag ännu kunne göras på plats, antingen i der Schwemme, kölnerölstugans ståplats benämnes så, eller vid träborden ätandes någon medvurst eller blodkorv


dëgûstë:
arom ton av jordbär, fyllig maltighet med karaktäristisk humletorrhet, lagerölsaktig brödighet et hökällarsmak smakas i mun


antagligen bäst på P. J. Früh












~

Nessun commento: