denna
kolsvarta rököl får sin rökta malt via traditionell vedeldning givandes en
rökig maltig öl vars fyllighet även innehåller lättsamhet, men hela rummet
uppfylls av rökigheten, medelstor beska, mörk choklad, mörkt bröd samt en del
brunsockrig sötma. Ölen passar nog ypperligt till olika former utav korvverk
men fungerar bra som en rinnande vegetarisk korv i sig själv obehövligt med
föda till.
Bryggeriet
i sig är fagersamt beläget i UNESCO-skyddade byggnader direkt under katedralen
i de äldre delarna utav den vackra staden Bamberg i Franken, bryggeriet
omnämnes först anno 1405 men äges numera i sjätte generationen utav
Trumfamiljen.
Ölen är
koshercertifierad.
~
Nessun commento:
Posta un commento