giovedì 20 ottobre 2016

Aecht Schlenkerla Rauchbier - Bambergs Spezialität




denna kolsvarta rököl får sin rökta malt via traditionell vedeldning givandes en rökig maltig öl vars fyllighet även innehåller lättsamhet, men hela rummet uppfylls av rökigheten, medelstor beska, mörk choklad, mörkt bröd samt en del brunsockrig sötma. Ölen passar nog ypperligt till olika former utav korvverk men fungerar bra som en rinnande vegetarisk korv i sig själv obehövligt med föda till.

Bryggeriet i sig är fagersamt beläget i UNESCO-skyddade byggnader direkt under katedralen i de äldre delarna utav den vackra staden Bamberg i Franken, bryggeriet omnämnes först anno 1405 men äges numera i sjätte generationen utav Trumfamiljen.


Ölen är koshercertifierad.












~

Nessun commento: