Strozzapreti med pesto

 

Ingredienser för runt 2 personer:

400 gram pasta strozzapreti, runt 8 skurna vitlöksklyftor, minst 2 röda urkärnade samt skurna chili, en sats hemlagad pesto, alternativt en inköpt färdig burk därom, en kruka uppskuren persilja, en halv citron, samt en del parmesan, svartpeppar, salt.

ändra innehåll efter behag.

börja med att koka upp pastan, småfräs vitlöken og chilin i olivolja men ta det från plattan precis innan det får färg, blanda ner detta i den avrunna pastan, blanda sedan i peston, persilja, samt parmesan, pressa i saften från citronhalvan og släng i svartpeppar et salt

~