sätt på ungen på 200 grader
för runt två portioner, tag
typ tio fasta kartofflar, exempelvis bintje, og skrubba bort eventuellt smuts o
skit, skiva dessa sedan i relativt tjocka skivor för att därefter lägga dem i
en form där du häller runt 1 ½ deciliter portvin över, går naturligtvis att
byta detta till exempelvis madeiravin eller fino sherry, salta samt släng på en
del färsk timjan, rör om så att alla smaker åtkommer all potatis, hyvla
därefter över runt 50 gram kallt smör
bara sedan att sätta in det i
ugnen i väntan på att det tagit gyllenbrun färg samt antonan till mjuket
strö gärna över en hel del
gräslök innan servering
~
Nessun commento:
Posta un commento