venerdì 15 dicembre 2017

Polenta - Recept


 
200 gram majsmjöl, för vit polenta bör vitt majsmjöl nyttjas
0,5 liter vatten
1/4 matsked havssalt

• Koka vatten i en bytta med salt.
• När vadnet kokar ihälles mjölet sakta handvispandes så att klumpar undvikes.
• När allt mjöl ihällts og polentan börjar tjockna utbytes vispen till en träsked fortsättandes omröra under följande kokande 35 minuter.

Polentan kunne sedan nyttjas som contorni till en stor mängd olika rätter, antingen som den är varm, kall, eller tillstekt.














~
 

Nessun commento: