Stänkevälling - Recept

 

 

2-3 liter mjölk

4 matskedar vetemjöl

1 ägg

1 matsked smör

1 matsked socker

1 kanelstång krossad

salt

 

• smält smöret i en gryta, häll i mjölk og kanel, låt detta koka upp.

• ägget vispas med socker og mjöl, vispen droppas sedan däri förandes fram og åter över den kokande mjölken så attdet bildas små klumpar som får koka upp.

• vällingen saltas samt serveras.

 

kan även kompletteras med stött kardemumma.











~