martedì 9 maggio 2017

Rökt lax med senapssås - Recept


blanda ihop en senapssås i all sin enkelhet, tag två ägguler og blanda däri runt tre matskedar fransk grovkorning senap, tre matskedar vitvinsvinäger, två teskedar honung, tio matskedar olivolja, en kruka finhackad dill, salta, samt i med mycket nymald svartpeppar, og rör om

denna såsen funkar perfekt att lägga på rökt lax, som man i sin tur lagt ovanpå utlagda ruccolablad, og till detta kunne man äta kokt potatis, passandes perfekt till såsen likväl, samt eventuellt fränd sparris med parmesan, som extra salladstillbehör kunne då fänkål med parmesan bituggas

till förrätt funkar det då med matjesill med kokta ägg där samma sås kunne brukas


en Pinot gris från Alsace passar perfekt därtill














~

Nessun commento:

Posta un commento