blanda ihop en senapssås i all
sin enkelhet, tag två ägguler og blanda däri runt tre matskedar fransk
grovkorning senap, tre matskedar vitvinsvinäger, två teskedar honung, tio
matskedar olivolja, en kruka finhackad dill, salta, samt i med mycket nymald
svartpeppar, og rör om
denna såsen funkar perfekt
att lägga på rökt lax, som man i sin tur lagt ovanpå utlagda ruccolablad, og
till detta kunne man äta kokt potatis, passandes perfekt till såsen likväl,
samt eventuellt fränd sparris med parmesan, som extra salladstillbehör kunne då
fänkål med parmesan bituggas
till förrätt funkar det då
med matjesill med kokta ägg där samma sås kunne brukas
en Pinot gris från Alsace
passar perfekt därtill
~
Nessun commento:
Posta un commento