domenica 17 aprile 2016

Pennesallad med ricotta, avocado samt paprika


• 200 gram pasta Penne
• 1 skivad rödlök
• 2 avocados nedskurna i grova bitar
• 1 grön paprika nedskuren i grova bitar
• 1 röd paprika nedskuren i grova bitar
• 5 plommontomater, nedskurna i grova bitar
• 4 matskedar olivolja Extra Vergine
• 3 matskedar rödvinsvinäger Riserva
• 250 gram ricottaost
• 150 gram blandad sallad

salt samt peppar

Denna enkla rätt göres genom att man kokar pastan för att sedan låta den kylas kvickt under rinnande kallt vatten, i blandas sedan samtliga grönsaker med olja et vinäger, ricotta samt sallad, salt samt peppar.
















~



Nessun commento: