Denna traditionsbundna
piemontiska vermouth, vars recept är från tidiga 1800-talet, till fullo gjord
på druvan Cortese på hantverksmässigt sätt med brandy som hällts över olika
örter för kallmacerering under 45 dagar innan cortesevittvinet blandas i, samt
över trettio olika örter og kryddor givandes en väldigt komplex sammansättning
med toner av blodapelsin, kanel, muskotnöt et nejlika i en välbalanserad sötma
og malörtsbeska, infångat i ett os av örter et kryddor
drickas helst kyld utan övriga
tillbehör, förutom eventuellt en citronskiva
~
Nessun commento:
Posta un commento