Sallad med ris och grönsaker - Recept

 

 

2 deciliter långkornigt ris

4 deciliter vatten med grönsaksfond

3 teskedar vinägrettdressing

4 skivade rädisor

1 gurka

1 morot

1 stor hackad salladslök

100 gram majskorn

2 matskedar krämig lättdressing, exempelvis Thousand Island

1 matsked lättyoughurt naturell

hackad persilja

svartpeppar

salt

 

• Blanda ris, vatten, fond og salt i en kastrull låtandes detta koka upp för att sedan småputtra under lock under den tid som anges på förpackningen. Tag det sedan av plattan låtandes det stå under fem minuter.

• Rör ned vinägrettdressingen samt krydda med peppar. Låt allt svalna läggandes över riset i en skål som sätts för kylnding.

• Rör ned gurka, morot, rädisor, lök samt majs i det kalla riset. Blanda i den krämiga dressingen samt youghurten. Garnera med persilja.













~