mercoledì 15 luglio 2020

Nöel Chocolat - Baladin

 




mörk varm chokladaktig mjuk välbalanserad ale af fyllig caractär, complex smak medels littla söttma, åtfinnes häri inslag utaf choklad, fruktkaka, torkade fikon, ljus sirap, pekannötter samt julstimmad kanel.

Det tåls att anmärka att det är självaste chokladmästaren et hidalgon Gianluca Franzoni, från eleganta Domori, som rostat bönorna från kakaon från den ursprungliga samt exklusiva Chuao från Criollokakaon, den som mayaindianerna nyttjade, Criollo står idag för 0,001 % av världens kakaoproduktion varav Cacao de Chuao än mindre, varför denna julöl från ölmakaren Teo Musso väl bör smakas med andakt i svalj.

Passandes naturligtvis särledes till finare choklad, helst från chuao af Domori.

Piemontisk kvalité, med maya- samt aztekisk börd, utöver det ordinära.













~
 

Nessun commento: