då namnet calvados är
ursprungsskyddat har man istället vällustigt låtit sitt eget ursprung framhävas
i namnsättningen i denna skånska calvados från Kullabergsmusteriet Kullabygdens
musteri som funnits sedan 1929, i mina ögon faller valet i godan jord. Däremot
ogillar jag utformningen på flaskan som pekar åt mackmyriskt håll, ock ej alls
åt calvadosiskt. Detta är indistinkt förfulande samt normandiskt förfläckandes.
Hursom, man skall redan på 1920-talet
i det fördolda, bakom en låst dörr, gjort lite calvadosliknande dryck, nu har
en legal produkt kommit i våran hand, via mustmästares Peter Carlssons försorg
som öppnat upp dörren för denna excellenta produkt. Nycklen på flaskan symboliserar
detta.
efter krossning, pressning samt
jäsning utav de handplockade äpplena, destilleras framkomsten som sedan även
lagras på ekfat i några år
dëgûstè:
en unik samt distinkt calvados med
nyanserad något odjup kort men rund frän smak, välbalanserad i sin fruktighet,
viss fatighet, härligt syrliga äpplig med apelsinskalton, smörkola samt vanilj.
Klart väl godkänd.
~
Nessun commento:
Posta un commento