mercoledì 8 aprile 2015

Kullados - Skånsk calvados




då namnet calvados är ursprungsskyddat har man istället vällustigt låtit sitt eget ursprung framhävas i namnsättningen i denna skånska calvados från Kullabergsmusteriet Kullabygdens musteri som funnits sedan 1929, i mina ögon faller valet i godan jord. Däremot ogillar jag utformningen på flaskan som pekar åt mackmyriskt håll, ock ej alls åt calvadosiskt. Detta är indistinkt förfulande samt normandiskt förfläckandes.

Hursom, man skall redan på 1920-talet i det fördolda, bakom en låst dörr, gjort lite calvadosliknande dryck, nu har en legal produkt kommit i våran hand, via mustmästares Peter Carlssons försorg som öppnat upp dörren för denna excellenta produkt. Nycklen på flaskan symboliserar detta.

efter krossning, pressning samt jäsning utav de handplockade äpplena, destilleras framkomsten som sedan även lagras på ekfat i några år



dëgûstè:
en unik samt distinkt calvados med nyanserad något odjup kort men rund frän smak, välbalanserad i sin fruktighet, viss fatighet, härligt syrliga äpplig med apelsinskalton, smörkola samt vanilj.

Klart väl godkänd.

















~

Nessun commento: