Basilikalâimad sill

tvätta samt avtag 90 % utav basilikabladen från en kruka, mixa dessa med trenne matskedar olivolja samt två-tre vitlöksklyftor, blanda härefter i 0,75 deciliter gräddfil samt 0,75 deciliter crème fraiche, riv ner skalet från en lime, og rör ihop. Toppa samt avsmaka med lite salt samt limesaft

denna såsen är god att bruka till variösa ändamål, men här lägger vi även i avrunna samt styckskurna silbitar, ett paket inläggningssill eller 5-minuterssill, varefter allt läggs i en förslutningsbar burk för kylning över natten

för dekoration samt smakupphöjning lägges kvarvarande basilikablad uppenpå vid serveringen

~

+ Fransk fisksoppa

~~~Fem år sedan~~~

- Stato dei Landi

~

DN