Imperial Stout, eller Russian Imperial Stout, bryggdes från
början från Storbritanien för export till det ryska tsarhovet under 1700-talet,
men är en överjäst ölform som majestätiskt intagit ny kejserlig form.
den aristokratiskt stilrena stiliga Sigtuna Bourbon Imperial
Stout är en omstöpning i nya kläder för ölen, gjord på mycket stora
maltmängder, muscovadosocker, honung samt humle, härefter havandes stouten
låtits lagras i Bourbonfat från Blanton givandes vaniljaktiga toner af Bourbon,
en relativt stor del utav alkoholhalten i ölen (10,5 %) är kommen just från
whiskyresterna från ekfaten
den blir bättre vid årslånga lagringsperioder,
jag hinner ehuru ej invänta det
detta är en öl som passar ypperligt, livandes upp, när det är
vinter, mörkt ock ruskigt
dëgûstè:
komplex maltig samt sötmig rostbeskig espressolen tunn smak av
ekfat, sirap, choklad, kokos, lakrits samt vanilj
~
Nessun commento:
Posta un commento