Laxgratäng med spenat

 

 

250 gram varmrökt lax

3 deciliter strimlad purjolök

150 gram riven lagrad ost

70 gram babyspenat

6 ägg

5 deciliter crème fraiche

3 vitlöksklyftor, krossad og hackad

1 tesked stött dillfrö

salt, svartpeppar

körsbärstomater

färsk dill

 

• Skär laxen i bitar, läggandes den, purjolöken samt spenaten i en gratängform.

• Vispa ihop ägg, crème fraiche, ost, vitlök, dillfrö, salt samt en del peppar hällandes i formen. Toppa med tomaterna.

• Tillaga mitt i ugnen på 175 grader tills äggstanningen stannat og gratängen erhållit lite färg, det tar runt 35 minuter.

• Toppa med dill vid servering.













~