½ deciliter olivolja
1 paprika, tärnad
1 gurka, tärnad
1 gul lök, finhackat
4 vitlöksklyftor, rivna
½ stor tomat, tärnad
en halv citrons saft
1 matsked tahini
1 burk kikärtor på 400 gram
½ deciliter hackad bladpersilja
1 tesked spiskummin
salt
• Börja med att förbereda alla
grönsaker.
• Blanda vitlöken, olivoljan,
citronsaften, salt og tahini till en dressing.
• Skölj kikärterna låtandes dem
rinna av ordentligt, blanda med lök, persilja samt de tärnade grönsakerna. Häll
över dressingen smakandes av med ytterligare eventuellt salt samt spiskummin.
Blanda väl.
Funkar bra som sallad till
exempelvis grillat
~
Nessun commento:
Posta un commento