tag bort huvudet utav
ansjovisen og i samma veva dra ut inälvor samt sedan ryggraden med
fiskstjärten, låt ligga marinerandes i vitvinsvinäger under två timmar, torka
av fiskarna lätt og lägg på en tallrik, häll på en blandning utav olivolja,
salt samt en halv citrons saft, sprätt färsk hackad persilja på
*notera att i Sverige råder
viss konfusion kring termerna då man ofta säljer skarpsill felaktigt som
ansjovis, den äkta anjovisen säljs istället som sardell
~
Nessun commento:
Posta un commento