Citronkyckling med oliver - Recept

 

 

4 kycklingfiléer

2 ½ deciliter Kelda matlagningsgrädde

1 deciliter svarta oliver

6 vitlöksklyftor

1 deciliter grovhackad persilja

rivet skal samt pressad saft av en citron

hönsfond

smör

rosmarin

salt, svartpeppar

 

• Skär varje kycklingfilé i runt tre bitar på längden.

• Skala samt hacka vitlöken.

• Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, salta samt peppra.

• Blanda grädde, fonden, rosmarin samt citronsaft i en gryta. Lägg i kyckligen samt vitlöken låtandes koka under lock under omrking 5 minuter. Rör ned citronskal, oliver samt persilja.

• Servera med kokt ris. Garnera med citron.















~