Morotspasta med kräftor - Recept

 

 

250 gram skalade kokta kräftstjärtar

4 morötter

6 vitlöksklyftor

300 gram tagliatelle

2 deciliter minifraiche

½ deciliter hackad persilja

sambal olek

smör

hönsbuljongtärning – nästa gång prova med hummerfond istället

 

• skala morötterna, strimla dem sedan med en potatisskalare.

• skala samt hacka vitlöken.

• koka pastan, lägg i morötterna när det återstår en minut.

• fräs vitlöken i smör i en separat kastrull, tillsätt persilja, fond, sambal oelek ock minifraiche. Låt koka någon minut.

• låt kräftorna rinna av, rör sedan ned dem i såsen.

• blanda sås med pasta samt servera.













~