Dopff
& Irion
Chateau
de Riquewihr
Riesling, Vin d’Alsace
Dopff et Irion äro tvenne olika
gambla vinfamiljer med vinanor från 1500-talet, i den gemytliga medeltidsbyn
Richewihr som heller ej ändrats mycket sedan den tiden, som slogo ihop sig
efter andra större kriget på europeisk mark under 1900-talet, liggandes i det
högst aktuella Elsass. Vinhuset tager vidare stark hänsyn till terroiren i sin
traditionsbundna hantverksmässigt kvarhållna likväl naturvänliga vinmakning
vars resultat bör insuperas glädjefyllt.
dëgûstè:
excellênt, mjukt fruktig, friskt
naturlig, klar samt ren framhävandes druvans karaktärer i en balanserad
emfasering con honung, äpplen et citron, när avkylnaden lägger sig framkommer
även en högre grad av komplexivitet et mineralism från terroirn, allt infångat
i en kännspaklig flûte alsacienne
~
Alsace skriver jag om i boken Europas tungomål.
Nessun commento:
Posta un commento