Citronsoppa - Recept

 

 

2 ägg

2 citroner

1 deciliter vetemjöl

1 deciliter socker

1 ½ liter vatten

50 gram smör

 

• borsta citronerna, torka samt skal dem tunnt med potatisskalare.

• koka upp citronskalen under cirkus 10 minuter, sila ifrån kastandes citronskalet.

• smält smöret i en kastrull rörandes därefter ned mjölet spädandes med citronavkoket. Låt detta koka upp kokandes under några minuter.

• vispa ihop ägg samt socker, vispandes ned det lite i soppan blanandes ihopa det allteftersm i kastrullen. Tillsättandes saften utaf citronerna värmandes upp soppan till kokpunkten utan att låtandes det koka. Servera rykande hett.













~