Rå strömming - Recept

 

 

• lägg färsk strömmingfile i ren citronsaft, lite vatten som är runt en tiondel utav citronsaftsmängden samt runt en åttondels mängd salt

• låt den ligga i tjugo minuter för att sedan ta upp den, skölj den ej utan förtär som den är











~