Baguette med medelhavsfyllning

 

 

1 baguette

1 ägg

1 tomat

3 svarta urkärnade oliver

1 vitlöksklyfta

1/4 grön paprika

4 basilikablad

lite färsk persilja

olivolja, vitvinsvinäger

 

• Hårdkoka ägget under småkokning i 8minuter, låt det sedan svalna under rinnande vatten og skär det sedan i skivor.

• Dela brödet og gnid båda sidor med en tudelad vitlöksklyfta, pressa sedan vitlöken fördelandes ut. Pensla in brödskärvorna med olivolja. Stänk över vinäger.

• Lägg tomat, paprika, skivad oliver, om lott på den undre brödhalvan, strö basilika, persilja, salt samt peppar uppenpå. Lägg sedan den övre brödhalvan på og tryck till lite lätt.

• Lägg det i plast i runt og minst en timme i kylen innan förtäring.














~