400 gram
bigolipasta
8
acciughe sotto sale, sardeller i salt
2 stora
lökar
1
deciliter olivolja
salt, svartpeppar
• Häll
oljan i en vid panna, finskär två stora lökar för isättning, sautera över en låg
värme helst under lock, ej så länge att de brunföres, lägg till några skedar
varmt pastavatten utifall de uttorkar för mycket.
•
Avtvätta sardellerna, när löken är genomskinlig så ilägg sardellerna i pannan
likväl, låtandes det koka samman framtills sardellerna fullkomligt
disintegrerats, släng då i lite salt.
• Koka
bigolipastan i saltat vatten framtills al dente, gör en kvick avslängning utav
vattnet för att sedan slänga i sardellsåsen adderandes en hel del svartpeppar.
~
Nessun commento:
Posta un commento