martedì 30 aprile 2019

Lammfärsbiffar med getostkräm ock couscoussallad - Recept

 
400 gram lammfärs
1 ägg
4 matskedar hackad persilja
5 finhackade vitlöksklyfta
salt, svartpeppar
steksmör

Getostkräm:
1 ½ deciliter matlagningsyoghurt
50 gram getost
salt, peppar

Couscoussallad:
4 deciliter grönsaksbuljong
4 deciliter couscous
1 liten rödlök, skivad
8 cocktailtomater
½ gurka, skalad og skärd i skivor
några nävar sallad
1 avokado, fintärnad
salt, svartpeppar
2-3 matskedar olivolja

• Blanda fräst, ägg, persilja, vitlök, salt samt peppar. Forma biffar stekandes dem i smör ett par minuter per vardera sida.
• Blanda yoghurt med getost med en gaffel givandes en ostkräm, smaka av med tillägg av salt samt peppar.
• Koka upp buljong rörandes ner couscous, lägg på lock låtandes couscousen svälla under 5-6 minuter.
• Blanda grönsaker og couscous i en skål smakandes av med olivolja, salt samt peppar.

• Servera biffarna med ostkräm samt couscousen.
















~
 

Okärlek

 
man får inte va glad
en endaste dag

vid sidan om dig















~
 

lunedì 29 aprile 2019

Liquirizia cream - Bottega

 


grappa- samt lakritsbaserad grappalikör, eller crème de réglisse, baserat på calabrisk lakrits från joniska kusten samt venetiansk grappa, plus vatten og en del zuccherro, vid kyld nivå avdrickes den bäst
















~