500 gram räkor med skal
3 salladslökar
75 gram grön sparris
1 deciliter drysta edamamebönor
skivad citron
dill
för såsen
½ deciliter majonnäs
½ deciliter crème fraiche
1 matsked fransk senap
rivet skal av ½ citron
salt samt peppar
• skala räkorna samt strimla salladslökarna.
• bryt av basen på på sparrisen, koka stjälkarna i lättsaltat vatten under omkring 3 minuter för att sedan spola av dem i kallt vatten. Dela dem i cirkus 1 centimeter stora bitar.
• sköj bönorna så att de tinas, blanda ihop dem med salladslöken og sparrisen. Fördela i glas.
• blanda samtliga såsingredienser, klicka såsen över ovan blandning i glasen.
• toppa med räkor, dill og citron.
~
Nessun commento:
Posta un commento