Stora citronbönor - recept

 

 

3 deciliter kokta vita bönor

3 matskedar olivolaja

3 matskedar citronsaft

3 vitlöksklyftor krossade

1 hackad schalottenlök

1 liten eller en halv gul lök, alternativt färsk lök

rivet skal av en halv citron

mer än en tesked fransk senap

mindre än en tesked salt

mindre än en tesked socker

 

• Vispa ihop dressingen hällandes över de ursköljda bönorna, blanda även i vitlök auk lök.

• Låt stå marinerandes en stund.

• Persilja, färska örter eller gärna tunt skuren selleri är även gott att blanda i.












~