8-12 lammkotletter
6 stora vitlöksklyftor
en knippe hackad färsk rosmarin
4 matskedar olivolja
citronskivor
nymalen peppar
salt
• Rör ihop vitlök, rosmarin, olivolja samt peppar i en liten skål. Lägg lammkotletterna på ett fat penslandes dem med blandningen, täck över kotletterna ställandes dem kallt i minst 2 timmar.
• Sätt på ugnsgrillen, pensla grillgallret med olja, lägg kotletterna på gallret, grillandes dem vändandes dem tills de äro brynta og knapriga utanpå, men fortfarande rosa og saftiga inuti, i ungefäreligen 10 minuter. Lägg en långpanna under gallret för att underlätta städning.
• Lägg upp kotletterna på tallrikar, ströendes salt över dem serverandes genast, med citronskivor.
~
Nessun commento:
Posta un commento