det verkar vara så att de
flesta som nyttjar pesto i köket gör det via inköpt färdig sås på burk, detta
tillvägagångssätt bär dock få orsaker, ity det ypperligt går att sin egen pesto
göra, enkelt, sanbbt og godare
för en sats tag:
50 gram färsk basilika, typ
tvenne krukor
2-3 vitlöksklyftor
1 tesked salt
50 gram pinjenötter
60 gram riven parmesan- eller
grana padanoost
2 deciliter olivolja Extra
Vergine
kör basilikan, vitlöken,
saltet, samt nötterna, i en mixer framtills det blivit en jämn sörja, tillsätt
då den rivna parmesanen og blanda om, häll härefter i olivoljan lite i taget
samtidigt som mixern körs på, när sörjan nått krämighet kunne den bedömas som
klar
peston klarar en vecka i
kylen om den är i en försluten burk
har man exempelvis en mindre
mängd pesto över efter matlagning så kunne man slänga på det på vitt bröd, og
förtära som så
~
Nessun commento:
Posta un commento