Grillade currymusslor - Recept

 

 

1 nät musslor

2 schalottenlökar, finhackade

5 vitlöksklyftor

bladpersilja

curry, salt, svartpeppar

smör

 

• hetta upp smör i en stekpanna stekandes schalottenlöken lite lätt, pudra över gott med curry rörandes om låtandes steka någon minut till.

•  rör resten av smöret mjukt, tillsättandes currylök, vitlök samt persilja. På med salt samt svartpeppar.

• gör iordning musslorna efter konstens regler, läggandes dem sedan på ett grillgaller för grillning under 5 till 7 minuter eller tills de öppnat sig.

• av med det övre skalet på dem som öppnat sig petandes in även currysmör på var og en för vidaregrillning under runt en halv minut.

• servera med vitt bröd samt vitt vin.












~