lunedì 23 giugno 2025

Brodo di Giuggiole – Scarpon

 

 



 

en likör sedan länge gjort i den lilla byn Arquà Petrarca i Paduaprovinsen, där Francesco Petrarca härstamma, känd för sin söta oljiga intensiva smak et aroma af fruktig fräschighet, benämnd som Arquà brod. Gjord på jujubär, eller röda dadlar, importerade från Asien redan under Romartiden nu växandes i de Euganeiska kullarna givandes en unik karaktär med toner av hasselnöt, vars recept redan omnämnes i Encyclopedia della Crusca af anno 1612


















~

Nessun commento: